Чемпионат Бариста

 21 декабря 2011 года в кофейне «Марсель» состоялось событие года!
Прошел первый внутренний чемпионат между бариста кофейни «Марсель» и бариста ресторана «Меланж».
Первым этапом прошло соревнование между бариста на сайте ЮГС. Он заключался в том, что каждый бариста представлял себя и все свои произведения, т.е рисунки на кофе. Пользователи сайта могли проголосовать за понравившийся рисунок на кофе.

Следующим этапом было соревнование внутри каждого заведения: ресторана «Меланж» и кофейни «Марсель».
Ну и, наконец, завершающий этап - это чемпионат, где собрались все четыре бариста, это Анастасия и Юлия, представляющие ресторан «Меланж»; Наталья и Ксения, представляющие кофейню «Марсель».

Все они собрались для того, чтобы представить на суд жюри - 4 судей Вкуса - свое умение приготовить 4 эспрессо, 2 капучино и 2 латте!
Это испытание было достаточно серьезным для наших бариста: 15 минут на подготовку и 15 минут - на выступление и презентацию себя и приготовленных напитков. У участниц было много поводов для волнения. Но мастерство и профессионализм  взяли верх.

И победителем чемпионата бариста стала Наталья Климова, бариста кофейни «Марсель»!
Второе место досталось - Ксении Зайцевой, бариста кофейни «Марсель».
Третье - Юлии Косолаповой, бариста ресторана «Меланж» и четвертое место - Анастасии Немытовой, бариста ресторана «Меланж»!

По завершению чемпионата состоялся мастер-класс от тренинг-менеджера бариста сети «Тревелерс Кофе» г. Новосибирска Александра Шевкунова. Он рассказал много интересной информации о эспрессо и о его правильном приготовлении, вкусе, и, конечно, все продемонстрировал на месте! Бариста узнали еще много интересного и пополнили свои знания.
В наступающем 2012-м году мы планируем обязательно повторить чемпионат!
А пока приглашаем Вас на чашечку кофе! Настоящего, бодрящего!